日本酒

2月14日、あなたはどんな一日を過ごしますか？チョコレートが主役のこの季節。でも、もし"甘いだけじゃない"大人のバレンタインがあるとしたら、それは、心も舌もとろけるような、美酒と美食の出会いかもしれません。この冬、神戸で開催される、とってお...

あの日の夕暮れ、窓の外に広がっていたのは、風ひとつ動かない海でした。まるで時が止まったかのような、澄んだ青。そんな風景が、一本の日本酒になったとしたら。あなたは、どんな味を想像しますか？愛媛県松山市。道後温泉の街並みに静かに佇む老舗蔵「水口...

ある冬の夜、グラスの中で静かに泡立つスパークリング日本酒を見つめながら、ふと「この一杯が生まれるまでには、どんな時間が流れていたのだろう」と思いを巡らせたことはありませんか？ただの酒ではない、何か特別な背景を感じさせるその透明な液体。口に含...

「10年後、きっとまたここで」そう言って別れた友人との約束のように、時をかけて熟成された一本があります。時間が育てた、たった一つの味みなさんは「10年」という時間をどんなふうに感じますか? 進学、就職、転職、結婚。人生がいくつも変わるほどの...

「ああ、お酒って、こんなふうに生まれるんだ」初めて酒蔵を訪れた人が、ぽつりと漏らしたその言葉。それは、ただの飲み物を超えた"文化"との出会いの瞬間でした。私たちが何気なく口にしている「お酒」。でもその裏側には、何百年と受け継がれてきた技術と...

一年に一度だけの「一ノ蔵 立春朝搾り蔵見学体験ツアー」2026年2月4日開催「この時にしか味わえない体験って、ありますか？」季節がゆっくりと春へ向かうその手前、空気がぴんと張りつめた冬の朝。そんなとき「いま、この瞬間にしか味わえない日本酒が...

冬の夜。手のひらにすっぽり収まる小さなお猪口から、湯気がふわりと立ちのぼる。その香りに心がほどけ、舌の上にじんわりと広がる日本酒のぬくもりに、思わず目を閉じてしまう。そんな「燗酒（かんざけ）」の魅力、あなたは体験したことがありますか？寒さが...

たとえば、元日の朝。あたり一面、まだ誰も踏みしめていない真っ白な雪が広がっている。その景色に、あなたはどんな一歩を刻みますか?新年というのは、不思議な時間です。昨日と地続きなのに、空気まで新しく感じられる。少し背筋を伸ばして「今年はいい年に...

寒さが肌を刺す冬の夜。湯気の立つ料理とともに、ふと日本酒が恋しくなる瞬間はありませんか?けれど、いざ「地酒を楽しみたい」と思っても、どれを選べばいいのか、初心者には少しハードルが高く感じてしまうものです。そんなあなたにぴったりのイベントが、...

ハンドルを握る手は、次の時代を切り拓くある冬の日、雪の残る山道を一台の車が滑るように駆け抜けていく。タイヤはギリギリのラインで地面を捉え、白煙を上げながらカーブを描く。ハンドルを握っていたのは、ドリフト界で世界が注目する女性ドライバー、下田...