日本酒

もし、たった一杯の酒に「6年の時間」と「町の記憶」が詰まっているとしたら、あなたは、それをどう味わいますか?懐かしさは、静かに心を揺らすそれはふとした瞬間にやってくる。スーパーの棚に並んだ、昔よく食べたお菓子。秋の夕暮れに香る、焚き火の匂い...

「これ、本当に日本酒なの?」ある試飲会で、ひと口含んだ瞬間にそうつぶやいた人がいました。まるでワインのようなまろやかさと、時間が染み込んだような深い香り。その一杯の裏には、私たちの想像を超える"熟成の物語"が隠れていたのです。この記事では、...

「今年も、もうそんな季節か」と思わせる、あの一滴寒さがじわじわと増してくる頃、不思議と手が伸びるのが温かいお鍋と、ほっとする一杯の日本酒。けれど、ただの日本酒ではなく「今年できたばかりの、最初の一本」と聞けば、心が少し躍りませんか?たとえる...

夜風が少し冷たく感じた帰り道、ふと思いました。「今日も、ちゃんと頑張ったなぁ」仕事で少しだけうまくいった日。誰かに褒められたわけじゃないけど、自分の中で「よし」と思える日。そんな日に、ちょっとだけ特別な時間が欲しくなります。おしゃれなレスト...

秋の風がほほを撫でる夕暮れ時、ふと、熱燗の香りが恋しくなることはありませんか? 忙しない毎日に、少しだけ心をほどく時間。そんなひとときを彩るのが「日本酒」という文化です。でも、日本酒は難しそう…。そう思って距離を置いていた方にこそ、足を運ん...

たとえば、あなたが子どもの頃に遊んだ公園に、ある日モニュメントが建てられたとしたら──「ああ、この街も変わっていくんだな」そんな感慨を覚えるのではないでしょうか。ふじみ野のまちに、いま新しい風が吹いています。歴史と人の想いを紡いできたこの地...

360 年の伝統が醸す、笹一酒造の限定日本酒「旅の駅 kawaguchiko base Edition」旅の途中、ふと立ち寄った場所で出会った一杯の日本酒――。その味が、景色や空気、出会った人たちとともに、心に残り続けることがあります。まる...

忘れかけていた風景が、一口の酒でよみがえることがあります。たとえば、それは、小さな食卓の上に並ぶ湯気。父と交わした、たった一言の会話。誰にも見せなかった涙を、ひとりこっそり拭いた夜。そんな人生の断片を、静かに呼び覚ます酒が、この秋、誕生しま...

「こんな小さな村が、ここまでやるなんて…!」そんな驚きと温かさが入り混じるニュースが、富山県から届きました。舞台は日本一小さな村・舟橋村。人口わずか約 3,000 人、面積 3.47 平方キロメートル。富山地方鉄道で富山市へ約15分と通勤圏...

新潟・奥阿賀の米から生まれた特別な一杯、「真珠の稔」が語るもの「この酒を、家族で飲みたいと思ったんです」そんなひとことから、物語は始まりました。新潟の山間部、阿賀町—。観光地としては決して派手ではありませんが、四季折々の自然が静かに息づくこ...