日本酒

忘れられない夜って、どんな夜だと思いますか？ 会話が弾んだ夜？ 涙がこぼれた夜？ それとも、何も語らず、ただ静かに心が通った夜でしょうか。そんな夜には、そっと寄り添ってくれる一本が必要です。まるで音のない音楽のように、感情の余白を満たしてく...

世界が認めた日本酒『思凛』、山形から奇跡を醸す「これは、ただの日本酒じゃない」 そう語る人の目には、ほんのりと涙が浮かんでいました。 世界がうなった、山形発の日本酒『思凛（しりん）』2025 年、イギリス・ロンドンで開催された世界最大級のワ...

「乾杯」の意味が、今日から少し変わるかもしれません結婚式、誕生日、記念日──人は"特別な瞬間"に、グラスを掲げます。そしてそのとき、誰もが無意識に願っているのです。「このひとときが、ずっと続きますように」と。そんな"祝福の瞬間"にぴったりの...

—夢を閉ざしてきた扉が、いま開かれようとしているあなたがもし、日本酒をつくる夢を持っていたとしたら—「免許が新しく出ないから」という理由だけで、その夢が閉ざされることを想像できますか？この現実を、長い間、多くの人が静かに受け入れてきました。...

「日本のお米じゃないと、日本酒はできない」 …そんな"常識"が、静かに塗り替えられようとしています。「えっ、日本酒って外国のお米でも作れるの？」と驚いたあなたへスーパーで手に取った一本の日本酒。ふとラベルを見ると、そこには「海外産米使用」の...

「音楽って、飲み物みたいだよね」友人のそんな一言に、私は一瞬戸惑った。でも思い返してみれば──確かに、そうかもしれない。音楽もお酒も、人の感情をほどき、気分を解き放ってくれる魔法のような存在だ。そして今、その"魔法"をまるごと瓶に詰め込んだ...

「銀座でお米が育つなんて、知っていましたか？」そう聞かれたら、多くの人が驚くでしょう。高層ビルが立ち並ぶ都会のど真ん中、ショーウィンドウがきらめく銀座に、稲穂が風に揺れる姿なんて想像もつかない――そう思ってしまうのも無理はありません。でも今...

ある冬の夜、ふと手にした一杯の日本酒。そのグラスの中に、あなたは何を見つけるでしょうか。ひんやりとした口当たりの向こうに、優しく広がる甘み。まるで静かな雪の夜、誰かの温もりにそっと包まれるような、そんな感覚に心がほどけていく――。そんな"物...

「あの日の乾杯、今でも覚えているよね。」そんな言葉を、あなたは言ったことがありますか？人生には、何度か「忘れたくない瞬間」があります。結婚式の幕開け、卒業式の夜、昇進を祝う小さな乾杯。けれど、その特別な時間を彩る飲み物は、どれも似たり寄った...

ある晴れた日、酒蔵に美しいクラシックの音色が流れていたら、あなたはどう思いますか？ 少し不思議で、少しロマンチック。でも、それは確かに起きている現実です。オーストリアと日本が手を取り合い、音楽と共に育てた日本酒──「獺祭 未来を作曲」。これ...