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日本酒が好きな皆さん「好きなお酒を育てる」ことができたらどうでしょう？ お気に入りの酒蔵を応援し、将来的にはそのブランドの成長を見届ける—そんな夢のような体験を可能にするのが、新サービス「Sake World 酒蔵投資」です。これは単なる投...

新潟の冬が終わり、春の訪れを告げる頃、日本酒好きが集う一大イベント「にいがた酒の陣」が幕を開けます。毎年、全国から多くの酒好きがこのイベントに足を運び、蔵元と直接触れ合いながら、その土地ならではの味を堪能します。そんな中、今年の「にいがた酒...

一杯の日本酒が紡ぐ新しい物語秋田の老舗酒蔵「新政酒造」が、2025年の幕開けに新たな挑戦を始めました。1852年の創業以来、現存する最古の市販清酒酵母「きょうかい6号」の発祥蔵として知られる蔵元が仕掛けるのは、日本酒とデジタルアートの融合と...

～未来の日本酒体験が始まる～近年、世界中で日本酒が注目を集める中、日本酒業界は大きな変革期を迎えています。伝統的な製法と現代の技術を融合させた革新的な取り組みにより、日本酒は単なる飲み物から「体験型」のプロダクトへと進化しようとしています。...