日本酒 【日本酒×カプセルトイ】新しいお酒との出会いを求めて。『旅するポケット酒場 ～日本酒編～』が話題の理由
「今夜は、どこかの美味しいお酒を試してみたいな」ふと、そんな気分になることはありませんか？しかし実際には、忙しい日々の中で新しいお酒に出会う機会はなかなかありません。日本各地には素晴らしい地酒があるのに、それらを気軽に試す方法は限られている...
日本酒 
サッカー 「時差3時間、緯度差30度」──初の”超ワールド級”W杯がやってくる！
「え？ 同じ大会なのに、そんなに離れているの？」2026 年、サッカーW杯はこれまでにないスケールで開催されます。アメリカ、カナダ、メキシコ——この3か国をまたぐ史上初の共同開催。単なるお祭り騒ぎではありません。開催地の間には時差3時間、緯...
日本酒 時を味わうという贅沢。氷温熟成が導く、人生に寄り添う日本酒「°Ondo」
「あの日の味を、もう一度」──そんなお酒があるとしたら、どう思いますか？ある秋の夜、ふと開けた一本の日本酒。それは、かつて大切な人と過ごした日に飲んだ銘柄と同じものでした。口に含んだ瞬間、遠ざかっていた記憶がふわりと香り立ち、胸が温かくなっ...
日本酒 【たった一つ】世界が選んだ日本酒。伊勢の小さな蔵から届いた、心に染みる「おかげさま」
あなたは最近、「これだ」と思える一品に出会いましたか？どんなに商品があふれる今の時代でも"たった一つ"に込められた本物の力は、いつまでも記憶に残るものです。2025 年、フランス・パリで開催された美食の祭典「Kura Master」。この舞...
日本酒 食卓のお米が世界一の日本酒に！ フランスが認めた奇跡の物語
今夜の晩ご飯が、明日の世界一になる可能性あなたが今夜食べるコシヒカリのご飯。そのふっくらとした一粒一粒が、実は世界一の日本酒になる可能性を秘めているとしたら—？「まさか、そんなことあるわけない」そう思われるかもしれません。でも、これは実際に...
日本酒 時を味わうという贅沢──28年熟成酒「天寿 純米吟醸 1997」が世界で認められた理由
「お酒は新しいほうが美味しい」 そんな思い込み、ありませんか？たしかに、フレッシュな香りや瑞々しさを楽しむのは日本酒の醍醐味のひとつです。でももし、じっくりと時を重ね、まるでワインのように熟成された一本があったら──？ それも、四半世紀以上...
日本酒 「日本酒は、もっと自由でいい」──JAZZSTRACTIONS（ジャズストラクションズ）が描く、新しい飲み方の物語
「日本酒って、むずかしいよね」──ある友人が言った夜のことです。「銘柄も読めないし、どれが美味しいのかも正直わからない」そんな言葉を聞いたのは、とある金曜日の夜。音楽好きなその友人は、ビール片手にそう語りました。日本酒は選び方がわからず、少...
日本酒 世界が恋した日本の一滴：ヤヱガキ酒造、フランスで輝いた日
ある晩、フランス人の友人が言いました。 「最近、ワインよりも好きな"サケ"があるんだよ」ワインの国フランスでそんな言葉を聞く日が来るとは—。かつての私なら想像もしなかったことでしょう。でも、今日本酒は海を越え、世界の舌を魅了しています。 そ...
サッカー サッカー場から始まる未来づくり ー「農学×サッカー」で描く、地域資源の循環ストーリー
「この芝生、ただの『草』じゃないんです」東京大学大学院生の津旨まいさんと金子竣亮さんが、長野Uスタジアムの美しい緑の芝生を見つめながら交わしたこんな一言。この言葉こそが、3年間にわたる壮大な挑戦の原点でした。二人が見つめたのは、AC長野パル...
日本酒 世界を酔わせた日本酒の秘密──『礼比』『百光』『深星』『弐光』がフランスで愛された理由
パリの夕暮れ時。セーヌ川沿いのレストランでは、いつものようにワインが注がれている—と思いきや、今注がれているのは透明な液体。ワイングラスの中で、わずかに揺れるそれは、日本から届いた一杯の日本酒でした。「この香り、まるでシルクのように繊細だ…...