日本酒 たった3秒で理想の日本酒が見つかる⁉️ 金沢の酒屋が導入した最新AIに驚きの声続出
あなたの「運命の一杯」に出会える！地酒選びで迷った経験はありませんか？ 石川県金沢市の地酒専門店「金沢地酒蔵」が、最新のAI技術を活用して、あなたにぴったりの一本を見つけるお手伝いをします。その名も「KAORIUM for Sake & W...
日本酒 
日本酒 宇宙人も乾杯!? UFOの里から届いた特別な地酒「そらとぶえんばん」
こんにちは！今日は、ちょっと変わった日本酒をご紹介します。その名も「そらとぶえんばん」。名前だけでも興味をそそられるお酒ですが、実はこれ、宇宙を旅した酵母で作られているんです！「宇宙」と「日本酒」という意外な組み合わせに隠された物語や味わい...
日本酒 酒蔵でしか飲めない幻の生酒が自宅で！ 全国20蔵の”凍眠生酒”が@フローズンに初登場、16銘柄は限定新商品
イオンリテール運営の冷凍食品専門店「@フローズン」14店舗で、全国20蔵の今冬しぼりたて「凍眠生酒」が2024年12月26日（木）より販売されます。なんと20銘柄中16銘柄が「凍眠生酒」シリーズの新商品となります。「凍眠生酒」とは？「凍眠生...
日本酒 🍶 世界的リゾート地・ニセコの恵みを瓶に詰めて――酒米100%使用の特別な日本酒
北海道の人気リゾート地・ニセコ町から「ニセコ産酒米100%使用の日本酒」が今年も数量限定で登場します。八海醸造株式会社による特別な日本酒が、2024年12月20日より全国へ出荷開始となります。🍶 ニセコ町の酒米で作られた日本酒とは？今回発売...
日本酒 新しい時代の日本酒がここに誕生！ 飲みやすさ、ここに極まる
甘酸っぱさと微発泡が織りなす、新感覚の日本酒『エピソードワン -若いあの頃の日本酒-』が新発売！「最初に飲んだ日本酒が苦くて苦手になった…」そんな体験をしたことはありませんか？そんな方にもぜひ試してほしいのが、新発売の『エピソードワン -若...
日本酒 【新商品レポート】氷温熟成という新発想！ スパークリング日本酒「Ondo」をご紹介
今回は、温度管理という新しい視点から日本酒に挑戦する注目のブランド「Ondo」をご紹介します。Ondo が追求する「氷温熟成」とは？「温度が酒を科学する」—— これが Ondo の理念です。氷温熟成は、これまでの日本酒づくりとは一線を画す革...
日本酒 世界が認めた革新の味！ アッサンブラージュ・クラブが「和酒アワード2024」で銀賞を受賞
日本酒ファンの皆さんに朗報です！香港で開催された「和酒アワード2024」にて、アッサンブラージュの日本酒「アッサンブラージュ・クラブ」が見事、銀賞を受賞しました。革新的な手法が世界に認められた瞬間です。和酒アワードとは？「和酒アワード」は、...
日本酒 フランス×日本の奇跡。ミシュラン星付きレストランで愛された最高級日本酒、ついに日本上陸
世界の美食家やワイン愛好家たちを魅了するラグジュアリー日本酒ブランド「HEAVENSAKE（ヘブンセイク）」が、ついに日本市場に上陸しました。これまで欧米の高級レストランやミシュラン星付きの名店で愛されてきたこのブランドは、シャンパーニュの...
日本酒 震災を乗り越えた奇跡の一杯。30年熟成の幻の日本酒が遂に解禁
阪神・淡路大震災の年に仕込まれた特別な古酒が、30年の熟成を経てついに世に出ます。震災の記憶と未来をつなぐ象徴的な存在「1995年醸造 生酛純米古酒」が数量限定で発売されることが発表されました。30年の時を閉じ込めた特別な古酒「1995年醸...
日本酒 雪花ラミィ×明利酒類の共同開発新作！『微発泡 雪夜月』が12月20日発売決定
VTuber ファン待望の新商品が登場！大人気 VTuber グループ「ホロライブ」所属の『雪花ラミィ』と、老舗酒造メーカー『明利酒類』が共同開発した日本酒ブランド『雪夜月』から、完全新作となる『微発泡 雪夜月』が2024年12月20日に発...