日本酒

高級クラフト日本酒「MORABITO SOUHANA BLEND」ついに登場特別な時間を、特別なお酒で彩りたい。そんな願いを叶える一本が誕生しました。日本の老舗酒造「日本盛」と、フランスのラグジュアリーブランド「MORABITO」が手を取り...

2025年3月17日の日本経済新聞は、日本酒業界の深刻な構造問題を報じました。国内向け製造の新規免許が約70年間も発行されていないという現実。世界中で SAKE ブームが広がる一方で、国内では新しい醸造所の誕生が法的に阻まれています。この記...

酒好きの皆さん、お待たせしました！創業 360年以上の歴史を持つ山梨の老舗酒蔵「笹一酒造」が、春の蔵開きイベント「ささいちの日」を開催します。今年の開催日は 3月29日（土）と 3月30日（日）の二日間。この特別な機会に、日本酒と美食の極上...

春風が運ぶ旨酒の香りに誘われて—。桜の季節、あなたの舌と心を満たす特別な出会いがあります。「何か新しいことを始めたい」そんな春の想いに応えるように、日本酒愛好家たちが待ち望む一大イベント「一都三県蔵元との交流会」が2025年4月26日、東京...

伝説の杜氏と世界的ホテルの夢の共演「日本酒の神様」とも称される杜氏・農口尚彦氏と、ラグジュアリーなホスピタリティを誇るシャングリ・ラ 東京が手を組み、至高のオリジナル日本酒が誕生しました。この特別な日本酒は、シャングリ・ラ 東京のためだけに...

世界に挑む獺祭の革新精神日本酒界の革新者として知られる「獺祭」。その名はすでに国内外で広く知られ、多くの日本酒ファンを魅了してきました。そんな獺祭が、また新たな挑戦を発表しました。今回は、アメリカ・ニューヨーク州で醸造された純米大吟醸「獺祭...

日本酒は、ただ飲むものではなく、大切な人との時間を彩るもの。特別な贈り物を選ぶとき、あなたはどんな一本を手に取りますか？心を込めたギフトには、見た目の美しさだけでなく、味わいや背景に物語のある一本を選びたいもの。そんな想いにぴったり寄り添う...

静かな朝、蔵の扉を開けると、ひんやりとした空気の中に日本酒の芳醇な香りが満ちています。職人たちの手によって代々受け継がれてきた技術と、時代の変化に対応しようとする新たな試みが交差するこの場所で、熊屋酒造は今、新たな挑戦の真っただ中にあります...

愛媛県松山市で130年の歴史を刻む水口酒造が、この記念すべき節目にふさわしい特別な日本酒を世に送り出します。その名も「NIKITATSU 2025 仁喜多津 純米大吟醸」。長年の伝統と職人の技、そして未来への挑戦が詰まった一本が、2025年...

日本酒愛好家にとって朗報です。新潟を代表する銘酒「八海山」を製造する Hakkaisan 八海醸造株式会社グループが、米メジャーリーグの名門「ロサンゼルス・ドジャース」と2年間のパートナーシップ契約を締結しました。これにより、八海山がドジャ...