「グラスの向こうに、世界が見えた」フランス金賞の日本酒『あたごのまつ』が教えてくれたこと

きっかけは、小さな驚きだった。

「え、日本酒がフランスで金賞？」
その一行のニュースに、私はついスマホを持つ手を止めました。

和食の国・日本で生まれた酒が、ワインの国・フランスで絶賛される。
その違和感は、意外にも心地よく、どこか誇らしいものでした。

ただのニュースのはずなのに、なぜかその言葉が、胸にふっと火を灯した。
それが、この物語の始まりでした。

受賞の舞台となったのは「Kura Master（クラ・マスター）2025」という日本酒コンクール。
場所はパリ。
審査員は、フランス各地のトップソムリエやミシュランシェフなど 135 名のプロフェッショナルです。

1,083 銘柄の中から選ばれたのが、宮城県の新澤醸造店が手がける「日本酒原価酒蔵　あたごのまつ純米大吟醸」。
2024 年に続く2年連続の金賞受賞という快挙でした。

評価の決め手は”食との調和力“。
それは単なる美味しさ以上に、食卓でどう輝くか、料理とどんなハーモニーを奏でるか。
フランスの美食家たちは、その静かなる実力に、心を動かされたのです。

この酒を造るのは、新澤醸造店の蔵元・新澤巖夫（しんざわ・いわお）氏が率いる酒蔵。
現在は杜氏・渡部七海氏のもと”究極の食中酒”を掲げ、ひとつの理想を追い求めてきました。

その理想とは『料理を引き立て、決して出しゃばらない酒』。

口に含めば、水のようにすっと溶ける。
でもすぐに、舌の奥から旨味が立ちのぼり、余韻はまるで絹のカーテンがふわりと揺れるような滑らかさ。

宮城県産「蔵の華」を 40％まで丹念に磨き上げたこの酒は、サブネーム「absolute（絶対的）」の名の通り、どんな料理にも寄り添える万能性を秘めています。

派手さはない。
けれど、心に残る。
そんな一本に、フランスのプロたちも『この酒は、ソースと共鳴する』とうなったのです。

ここで、ひとつ思い込みを解いてみませんか？

『日本酒は和食にしか合わない』—本当にそうでしょうか？

バターで香ばしく焼いた白身魚のムニエルに、あたごのまつをそっと合わせてみる。
あるいは、塩気のあるコンテチーズとゆっくり味わう。

そんな異文化のマリアージュが、今まさにパリのレストランで始まっているのです。

つまりこれは『日本酒が世界の食卓で使われる未来』が、もう始まっているということ。
しかもそれは、誰かに押し付けられたのではなく『味』という言葉を超えた対話の中で、自然と受け入れられたということなのです。

食事は、日々のルーティン。
でも、そこに一本の酒が加わるだけで、テーブルの空気が変わることがあります。

もし今日のあなたの食卓が、少しだけ特別になったなら。
それは、宮城の蔵から、フランスを経て、あなたの元へ届いた物語の続きなのかもしれません。

グラスを口に運ぶその一瞬、静かに世界とつながる。
そんな感覚を「日本酒原価酒蔵　あたごのまつ純米大吟醸」は、きっとあなたにも教えてくれます。