一蹴一献 ～ サッカー と 日本酒 ～

日本の伝統と革新が融合した高級日本酒ブランド「TAKANOME（鷹ノ目）」が、アメリカ・ロサンゼルスおよびカナダ・バンクーバーへの輸出を本格的にスタートしました。繊細な香りと奥深い味わいを持つこの日本酒が、いよいよ北米の食文化に新たな風を吹...

新潟県長岡市の老舗酒蔵「高橋酒造株式会社」が、2025年2月2日付で「葵酒造株式会社」に社名変更したというニュースが飛び込んできました！160年を超える歴史を持つ蔵元の新たな船出についてお伝えします。社名変更の背景は？この社名変更は単なるイ...

日本酒好きなら、一度は「ふなぐち」という名前を耳にしたことがあるはず。でも今回登場したのは、さらに特別な「菊水ふなぐち 槽口直汲み」。しかも、賞味期限はたったの2週間！「え、2週間しか持たないの？」と思った方、その理由を知れば納得するはず。...

佐渡島の魅力を詰め込んだ特別な日本酒日本海に浮かぶ佐渡島。その広大な自然と悠久の歴史は、訪れる人々を魅了し続けています。そんな佐渡の魅力をさらに際立たせる、特別な日本酒が誕生しました。佐渡の名門ホテル「SADO NATIONAL PARK ...

伝統と革新が生んだ受賞の快挙日本酒好きの皆さんに嬉しいニュースです！宮城県の老舗酒蔵「一ノ蔵」の3つの銘柄が「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025」において金賞を受賞しました。これは、一ノ蔵の酒造りへのこだわりと品質の高さが改めて評...

春の陽気が感じられるようになり、食卓にも軽やかな味わいのお酒を迎えたくなる季節ですね。そんな今だからこそ楽しみたいのが、一ノ蔵金龍蔵ブランド「祥雲金龍」から登場した春限定の特別な日本酒「純米吟醸生酒超辛口」です。フレッシュな香りとシャープな...

春の日本酒の魅力とは？春限定の日本酒ってどんなもの？春限定の日本酒は、春の訪れを感じさせる華やかでフレッシュな味わいが特徴です。3月から4月にかけて、蔵出しされたばかりの「新酒」や「春酒」と呼ばれる季節限定酒が登場します。 　これらの日本酒...

サッカーの試合では、一瞬の判断が勝敗を左右します。選手や監督がより良い戦術を練るために、AIはどのように貢献できるのでしょうか？2024年3月19日、Google DeepMind は Liverpool FC との複数年にわたる共同研究の...

仕事を終えて家に帰り、静かにグラスを傾けるひととき。心地よい音楽が流れ、ふわりと広がるお米の甘い香りに、一日の疲れが溶けていく—。そんな贅沢な時間を演出する月桂冠の「果月（かげつ）」シリーズが、さらに進化しました。新たに加わった「純米」と「...

130本が即完売した話題のクラフトサケ、待望の再販へ「もう一度飲みたい！」そんな声が殺到した日本酒が、ついに再登場します。秋田県の「稲とアガベ」と兵庫県の「心拍」が共同開発した特別なクラフトサケ「交酒（まじわるさけ） 花風（はなかぜ） 心拍...