日本酒 ニセアカシアの花×日本酒の奇跡的融合！ LURRA°×haccoba が生んだ「Topa!」
一杯の酒が、人生の風景を変えることがある。それはまるで、ふと目にした夕暮れの空が、なぜか胸を打つように。あるいは、旅先で交わした何気ない会話が、ずっと記憶に残るように。そんな"心を揺さぶる瞬間"を閉じ込めたようなお酒が、2025 年の夏、福...
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日本酒 【ふるさと納税で、村とあなたがつながる】Vtuber ×日本酒の意外な出会いが生んだ「ふなはし」の物語
「こんな返礼品、見たことない」 そう思わず口にしたあなたへ――。富山県の小さな村が始めた、静かだけれど確かな挑戦を、今日はご紹介します。小さな村の、大きなアイディア富山県舟橋村（ふなはしむら）。北アルプスの雪解け水が流れるこの村は、日本で最...
日本酒 富士の頂から始まる、旅の一滴 ― 「旦」、羽田空港で初めての出会い
出国ゲートを抜け、これから始まる旅に胸が高鳴るその瞬間。ふと目に飛び込んでくる、洗練された黒い瓶。それは、360 年以上の時を超え、富士の清らかな水が生んだ特別な日本酒――「旦（だん）」です。「旦」とは、富士山の頂から現れる日の出を表す言葉...
日本酒 「時間がつなぐ奇跡の一滴」──熟成酒『八継 刻17 伝承』がミラノで世界を魅了した理由
「お酒にも、時間の物語があるって知っていましたか？」普段私たちが飲んでいるお酒──たとえばビールやワイン、日本酒──は、比較的「若い」ものが多いですよね。けれど、長い年月を経て熟成されたお酒には、まるで人の一生を映すような深い味わいと香りが...
日本酒 「ひとくちで、秋が来た。」
— 兵庫生まれの独自開発米が導く、特別な晩酌時間 —秋の風が少し冷たく感じる夜。冷蔵庫を開けると、そこに一本だけ残ったお酒の瓶が光って見えました。ラベルには「灘の生一本」。そして、聞き慣れない文字――「白鶴錦」。白鶴独自開発の酒米「白鶴錦」...
日本酒 「地元の風景を、盃の中に」—津南醸造が届ける、新しい日本酒のかたち
たとえば、ある休日の午後。窓を開けると稲穂が風に揺れ、ふわりと草の匂いが届く。そんな景色を見ながら飲むお酒が、もしその土地の"風景そのもの"だったら—。いま、日本酒は単なる"飲み物"ではなくなってきています。その地域が育んだ自然や文化、そこ...
日本酒 「12年前の自分に、手紙を書くとしたら──」時をまとう酒、諏訪泉 満天星 Vintage 2012、誕生。
2012 年、あなたは何をしていましたか？ 新社会人だった人、子育てに追われていた人、あるいは夢を追いかけていた人── その頃のあなたに、もし一通の手紙を届けられるとしたら、どんな言葉を綴りますか？そんな"時"との静かな対話を、まさかお酒が...
日本酒 「雪どけの一杯」が世界を驚かせた日—魚沼産コシヒカリが醸す、奇跡の日本酒
食用米から生まれた日本酒が、世界の頂点へ—新潟県津南町の津南醸造が醸した『郷（GO）GRANDCLASS 魚沼コシヒカリ Edition』が、イタリア・ミラノで開催された「ミラノ酒チャレンジ 2025」で、もっとも栄誉あるプラチナ賞を獲得し...
日本酒 「悪魔が醸した日本酒」がやってきた――聖飢魔Ⅱ40周年、魂を揺さぶる一杯
あなたにとって、特別なお酒とは何ですか？誰かとの思い出を語りながら飲んだ一杯。頑張った自分にご褒美として開けた一本。あるいは、ラベルの美しさに惹かれて手に取った、まだ見ぬ味への期待――。そんな"特別な一杯"に、新たな伝説が加わりました。その...
日本酒 「美術館ではなく、グラスの中で出会う日本刀」──”飲む美術工芸”が語る、日本のものづくり魂
あなたは、グラスの中に宿る"魂"を感じたことがありますか？たとえば、疲れた一日の終わりにゆっくりと注ぐ一杯の酒。その透明な液体が、まるで静かな水面のように心を鎮めてくれる。けれど、もしその一杯に、千年を超える日本の技と精神が宿っていたとした...