「この日本酒、どんな味？」
—その答えに困ったことはありませんか？
日本酒を飲んで「美味しい！」とは思うものの、それを言葉で表現するのは難しいと感じたことはありませんか。
実際に、日本酒を楽しむ人の 97% が「味わいをうまく言語化できない」と答えています。
特に以下のような困りごとが挙げられています
（※福井酒造調べ 2025年2月 日本酒を月に数回以下飲む方対象）：
- 種類が多すぎて分からない（49.2%）
- 味の違いがイメージできない（45.3%）
- 日本酒の”銘柄”だけで味を思い浮かべることができる人はわずか 2.9%
そんな中、福井酒造が2024年5月に「日本酒表情図鑑」をリリース。
これを活用した新プロジェクト「#日本酒表情採用」が始動します。
「日本酒表情図鑑」とは
日本酒選びに迷った時に、日本酒を飲んだ瞬間の「表情」をヒントに銘柄が選べる新しい取り組みです。
「種類が多くて選べない」「好みの味が分からない」という、日本酒選びのハードルを払拭し、日本酒にまだ親しみのない方にもっと自由に日本酒を楽しんでいただくことを目的としています。
注目の新しい取り組み
TikTok でリアルな表情を配信
福井酒造の日本酒を飲んだお客様のリアルな表情を動画で配信。
これからお酒を知ろうとする若者や、まだ日本酒に馴染みのない方に向けて、日本酒の魅力を発信していきます。
「舌のファーストコンタクト」で味わいを再発見
日本酒を表情と共に美味しく味わう秘訣「舌のファーストコンタクト」について、杜氏の王砿生が詳しく解説する動画を公開予定です。
豊橋駅カルミアビジョンでの特別映像
3月1日から1ヶ月間「酒造りに『表情はね、入れとかないと。』」をコンセプトとした特別映像を放映。
美味しい日本酒を飲んだ後の「表情」は嘘をつかないという想いを込めたコンセプトムービーです。
3月1日の蔵開きイベントで体験しよう！
この「#日本酒表情採用」を実際に体験できるのが、2025年3月1日（土）に開催される福井酒造の蔵開きイベントです。
当日は、新酒の試飲とともに、参加型の撮影ブースが初登場。
撮影された表情は、公式 SNS や広報活動などの蔵活動に活用されます。
また、同日より特設 WEB サイトもオープン。
気になる表情をタップすると、その日本酒の味わいの特徴や美味しい飲み方が解説され、誰でも簡単に自分好みの一本を見つけることができます。
新しい蔵活動への想いを語るインタビュー動画なども用意されています。
まとめ：日本酒選びがもっと自由に、もっと楽しく
日本酒の味わいを言葉で表すのは難しい。
でも、表情なら素直に伝わる。
福井酒造の「#日本酒表情採用」は、日本酒の楽しみ方をより直感的に、そしてもっと自由にする新しい試みです。
2025年3月1日、あなたの「表情」で見つける新しい日本酒の世界を、福井酒造の蔵開きイベントで体験してみませんか。
きっと、これまでにない日本酒の魅力に出会えるはずです。
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