日本酒 「川と生きる酒蔵」──福生・田村酒造場の新たな挑戦『&KASEN』が描く、これからの日本酒の風景
子どもの頃、夏になると祖父と一緒に川沿いを歩くのが楽しみでした。 水のせせらぎ、草の匂い、肌にまとわりつく湿った空気。 そのすべてが、何も起きない"特別な時間"を作っていました。あの頃感じた、時間の流れがゆっくりとほどけていくような感覚。 ...
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