日本酒 成人式のもうひとつの楽しみ方！「お酒の成人式」の魅力を徹底解説
「普通の成人式じゃ物足りない？」「大人として、日本の伝統文化に触れてみたい！」そんな新成人の皆さんにピッタリのイベントが 「お酒の成人式」 です。ここでは、ただお酒を楽しむだけではなく、日本酒を通じて地域文化を学び、大人としての一歩を踏み出...
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NFT 日本酒が変わる瞬間。「新政酒造」が描く、伝統と未来の交差点
一杯の日本酒が紡ぐ新しい物語秋田の老舗酒蔵「新政酒造」が、2025年の幕開けに新たな挑戦を始めました。1852年の創業以来、現存する最古の市販清酒酵母「きょうかい6号」の発祥蔵として知られる蔵元が仕掛けるのは、日本酒とデジタルアートの融合と...
日本酒 今しか手に入らない特別な一滴──「12年氷温熟成酒 亮庵-Ryoan-」
あなたの心を震わせる特別な日本酒が、ついにそのベールを脱ぎました。「12年氷温熟成酒 亮庵-Ryoan- 純米大吟醸 遠心しぼり」が数量限定で予約販売を開始。長い熟成期間を経て、最高の状態で届けられる一本をご紹介します。時間を味わう、日本酒...
日本酒 伊勢志摩唯一の酒蔵が挑む、究極の純米大吟醸酒
日本酒好きの皆さん、そして伊勢志摩ファンの皆さんに朗報です！ 伊勢志摩唯一の酒蔵として知られる「伊勢萬」が、精米歩合21%という驚異的な挑戦を経て誕生させた純米大吟醸酒『おかげさま -浪穂 NAMIHO-』をご紹介します。この特別な一本は、...
日本酒 たった3秒で理想の日本酒が見つかる⁉️ 金沢の酒屋が導入した最新AIに驚きの声続出
あなたの「運命の一杯」に出会える！地酒選びで迷った経験はありませんか？ 石川県金沢市の地酒専門店「金沢地酒蔵」が、最新のAI技術を活用して、あなたにぴったりの一本を見つけるお手伝いをします。その名も「KAORIUM for Sake & W...
日本酒 宇宙人も乾杯!? UFOの里から届いた特別な地酒「そらとぶえんばん」
こんにちは！今日は、ちょっと変わった日本酒をご紹介します。その名も「そらとぶえんばん」。名前だけでも興味をそそられるお酒ですが、実はこれ、宇宙を旅した酵母で作られているんです！「宇宙」と「日本酒」という意外な組み合わせに隠された物語や味わい...
日本酒 酒蔵でしか飲めない幻の生酒が自宅で！ 全国20蔵の”凍眠生酒”が@フローズンに初登場、16銘柄は限定新商品
イオンリテール運営の冷凍食品専門店「@フローズン」14店舗で、全国20蔵の今冬しぼりたて「凍眠生酒」が2024年12月26日（木）より販売されます。なんと20銘柄中16銘柄が「凍眠生酒」シリーズの新商品となります。「凍眠生酒」とは？「凍眠生...
日本酒 🍶 世界的リゾート地・ニセコの恵みを瓶に詰めて――酒米100%使用の特別な日本酒
北海道の人気リゾート地・ニセコ町から「ニセコ産酒米100%使用の日本酒」が今年も数量限定で登場します。八海醸造株式会社による特別な日本酒が、2024年12月20日より全国へ出荷開始となります。🍶 ニセコ町の酒米で作られた日本酒とは？今回発売...
日本酒 新しい時代の日本酒がここに誕生！ 飲みやすさ、ここに極まる
甘酸っぱさと微発泡が織りなす、新感覚の日本酒『エピソードワン -若いあの頃の日本酒-』が新発売！「最初に飲んだ日本酒が苦くて苦手になった…」そんな体験をしたことはありませんか？そんな方にもぜひ試してほしいのが、新発売の『エピソードワン -若...
日本酒 【新商品レポート】氷温熟成という新発想！ スパークリング日本酒「Ondo」をご紹介
今回は、温度管理という新しい視点から日本酒に挑戦する注目のブランド「Ondo」をご紹介します。Ondo が追求する「氷温熟成」とは？「温度が酒を科学する」—— これが Ondo の理念です。氷温熟成は、これまでの日本酒づくりとは一線を画す革...