日本酒が”体験”になる、新しい時代が始まった
「日本酒って、ちょっと難しい」。そう感じたあなたへ
居酒屋で差し出された冷酒。
口に含むと、スッと広がる芳醇な香り。
けれど、その”違い”がよくわからない。
「通じゃないと楽しめないのかな?」と感じて、少しだけ距離を置いてしまう—。
実は、そう感じているのはあなただけではありません。
むしろ今、日本酒は”知っている人のためのお酒”というイメージを払拭しきれずにいます。
けれど、そんな日本酒の”敷居の高さ”をくつがえそうとしているプロジェクトがあるんです。
それが、2025 年に始動したラグジュアリー日本酒ブランド「和圖(WAZU)」。
この名に込められたのは”和”の美意識を”図る志”とともに世界へ届けるという、静かな決意。
ラグジュアリーって、何だろう?
シャネルのバッグ、ロレックスの腕時計。
それらに共通するのは「語りたくなる背景」があること。
ストーリーがあるからこそ、人はそのモノに価値を感じるのです。
「和圖(WAZU)」が目指しているのも、まさにそんな存在。
—“日本酒”をただの飲み物から、”語れる体験”へと昇華させること。
一本の酒に宿る物語、それを味わう瞬間の空気感、そしてそれを誰かに語りたくなる余韻。
「飲むこと」は「感じること」へ。
そして「感じたこと」は「誰かと分かち合いたくなるもの」へ。
和圖(WAZU)の魅力は、一本の”絵巻物”のよう
WAZU のボトルには、まるで一幅の絵巻物のような世界観が広がっています。
- 酒造は、400 年の歴史を持つ「寒梅酒造」。その確かな伝統技術が味を支える。
- デザイン・ブランディングは、世界を舞台に活躍する一流のクリエイターたちが担当。
この組み合わせが、奇跡のような”バランス”を生んでいます。
古きよき日本と、世界基準の美学が融合した、唯一無二の日本酒。
たとえるならそれは、伝統的な能の舞台に現代音楽が流れ出すような、あるいは、金屏風の前にイサム・ノグチの照明が灯るような「時代と時代が、対話している」そんな感覚に包まれます。
WAZU は”飲むためのお酒”ではなく”語るためのお酒”
あなたは、ワインのラベルから生産者の情熱を知ることがありますか?
あるいは、ウイスキーの蒸溜所の風景に想いを馳せたことがありますか?
WAZU が目指すのは、まさにそんな世界。
ボトルを開けるという行為は“一つの物語を開く”ことでもあるのです。
背景にあるのは、酒造りに関わる人々の想い、自然との共生、そして”美を語る力”。
それは、誰かと語りたくなる。
贈りたくなる。
記憶に残したくなる。
WAZU は、日本酒に”共鳴”という新しい価値を吹き込んでいるのです。
「一歩踏み出す」ための酒
高級ブランドの香水を初めて手に取ったとき。
一脚の椅子が、部屋全体の空気を変えたとき。
そんな“自分の世界が少し変わる瞬間”って、ありますよね。
WAZU は、そういう体験を「日本酒」という形で提供しようとしています。
“分かる人だけ”のものではない。
“味が分かる”必要もない。
最初の一歩は「きれいだな」「なんか惹かれるな」で、十分です。
まとめ:これは、飲む芸術。あなたの物語になる日本酒
「和圖(WAZU)」は、単なる酒の銘柄ではありません。
それは、美を感じる感性を解き放つ、一つのきっかけです。
あなたの”日常”の食卓に、あるいは大切な人への贈り物に、WAZU はきっと、物語のような余韻を添えてくれるはず。
これは、ただの日本酒じゃない。
あなたと世界をつなぐ”飲む芸術”です。
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