一蹴一献 ～ サッカー と 日本酒 ～

静かな朝、蔵の扉を開けると、ひんやりとした空気の中に日本酒の芳醇な香りが満ちています。職人たちの手によって代々受け継がれてきた技術と、時代の変化に対応しようとする新たな試みが交差するこの場所で、熊屋酒造は今、新たな挑戦の真っただ中にあります...

愛媛県松山市で130年の歴史を刻む水口酒造が、この記念すべき節目にふさわしい特別な日本酒を世に送り出します。その名も「NIKITATSU 2025 仁喜多津 純米大吟醸」。長年の伝統と職人の技、そして未来への挑戦が詰まった一本が、2025年...

日本酒愛好家にとって朗報です。新潟を代表する銘酒「八海山」を製造する Hakkaisan 八海醸造株式会社グループが、米メジャーリーグの名門「ロサンゼルス・ドジャース」と2年間のパートナーシップ契約を締結しました。これにより、八海山がドジャ...

「今日はどの日本酒を飲もう？」居酒屋やバーで日本酒を選ぶとき、たくさんの銘柄が並んでいて、どれにしようか迷った経験はありませんか？初めて見るラベル、気になる名前の一杯…けれど、せっかくなら新しい味に挑戦してみたい。でも、失敗したくない…そん...

日本の伝統と革新が融合した高級日本酒ブランド「TAKANOME（鷹ノ目）」が、アメリカ・ロサンゼルスおよびカナダ・バンクーバーへの輸出を本格的にスタートしました。繊細な香りと奥深い味わいを持つこの日本酒が、いよいよ北米の食文化に新たな風を吹...

新潟県長岡市の老舗酒蔵「高橋酒造株式会社」が、2025年2月2日付で「葵酒造株式会社」に社名変更したというニュースが飛び込んできました！160年を超える歴史を持つ蔵元の新たな船出についてお伝えします。社名変更の背景は？この社名変更は単なるイ...

日本酒好きなら、一度は「ふなぐち」という名前を耳にしたことがあるはず。でも今回登場したのは、さらに特別な「菊水ふなぐち 槽口直汲み」。しかも、賞味期限はたったの2週間！「え、2週間しか持たないの？」と思った方、その理由を知れば納得するはず。...

佐渡島の魅力を詰め込んだ特別な日本酒日本海に浮かぶ佐渡島。その広大な自然と悠久の歴史は、訪れる人々を魅了し続けています。そんな佐渡の魅力をさらに際立たせる、特別な日本酒が誕生しました。佐渡の名門ホテル「SADO NATIONAL PARK ...

伝統と革新が生んだ受賞の快挙日本酒好きの皆さんに嬉しいニュースです！宮城県の老舗酒蔵「一ノ蔵」の3つの銘柄が「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025」において金賞を受賞しました。これは、一ノ蔵の酒造りへのこだわりと品質の高さが改めて評...