一蹴一献 ～ サッカー と 日本酒 ～

日本酒好きの皆さん、こんにちは。今日は、類まれな物語を秘めた「磐城壽（いわきことぶき）しぼりたて生酒 手づくり酒」をご紹介します。福島県浪江町の鈴木酒造店が醸すこの一本は、長井蔵で製造された東日本大震災からの復興の象徴です。鈴木酒造店と「磐...

日本酒と聞くと、職人の技術や長い歴史を思い浮かべる方が多いでしょう。しかし、栃木県立鹿沼南高校の生徒たちが、そのイメージを一新する挑戦を成し遂げました。高校生が自ら栽培した酒米を使って日本酒を作り、販売まで手掛けたプロジェクトが、大きな注目...

「北海道海鮮 にほんいち 福島店」では、2025年1月27日から限定50本の「純米吟醸 無濾過生原酒 N・I」を提供開始します。1合980円（税込）で楽しめるこの特別な日本酒は、店長自らが田植えから酒造りまで携わった渾身の一品です。物語のは...

創業120年以上の伝統を誇る岩手県の老舗酒蔵「南部美人」。その名を聞けば、日本酒好きなら誰もが知る存在です。その南部美人が、新たな挑戦を始めました。コラボ相手に選んだのはなんと、渋谷のギャルたち。自由奔放で型にはまらない彼女たちのエネルギー...

立春の朝、ひんやりとした空気の中、一ノ蔵の酒蔵では一年に一度の特別な時間が流れています。酒蔵いっぱいに漂う搾りたての酒の香り。その瞬間、季節の始まりを祝う「一ノ蔵 純米吟醸生原酒 立春朝搾り」が誕生します。このお酒は、令和7年2月3日、立春...

昨年10月、大切な友人ががんと闘い、旅立ちました。彼女は最期まで、いつもの笑顔で日本酒を楽しむ「飲み友達」でいることを選びました。心配をかけたくないという思いから、多くの人に闘病の事実は伏せられていました。そして昨晩、彼女の誕生日の前日に、...

2024年、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。この歴史的な出来事を受け、世界各地で日本酒への関心が高まっています。そして、アメリカ・カリフォルニア州バークレーでは、日本の伝統を守りながら新たな挑戦を続ける宝酒造の...

日本酒の一杯に宿る、伝統と革新の物語静かな居酒屋で、盃に注がれた冷えた日本酒の透明な輝き。その一口を含むと、ふわりと広がる芳醇な香りと優しい甘み。この日本酒が、いま再び進化を遂げています。古来から続く酒造りの技術に最先端の科学が加わり、日本...

寒さが肌にしみる冬の季節。そんな時だからこそ、日本酒が持つ温かさと深い味わいが心に染みます。2025年1月23日（木）から2月6日（木）までの2週間、東京・日比谷で開催される「HIBIYA OKUROJI NIHONSHU Week」は「地...

30年前、1995年1月17日――日本にとって忘れられない特別な日がありました。その日、阪神淡路大震災という未曾有の災害が多くの人々の生活を一変させました。その混乱の中、兵庫県加西市の富久錦株式会社で、確かな想いを込めて仕込まれた1本の酒が...