一蹴一献 ～ サッカー と 日本酒 ～

サッカーの試合では、一瞬の判断が勝敗を左右します。選手や監督がより良い戦術を練るために、AIはどのように貢献できるのでしょうか？2024年3月19日、Google DeepMind は Liverpool FC との複数年にわたる共同研究の...

仕事を終えて家に帰り、静かにグラスを傾けるひととき。心地よい音楽が流れ、ふわりと広がるお米の甘い香りに、一日の疲れが溶けていく—。そんな贅沢な時間を演出する月桂冠の「果月（かげつ）」シリーズが、さらに進化しました。新たに加わった「純米」と「...

130本が即完売した話題のクラフトサケ、待望の再販へ「もう一度飲みたい！」そんな声が殺到した日本酒が、ついに再登場します。秋田県の「稲とアガベ」と兵庫県の「心拍」が共同開発した特別なクラフトサケ「交酒（まじわるさけ） 花風（はなかぜ） 心拍...

「この日本酒、どんな味？」—その答えに困ったことはありませんか？日本酒を飲んで「美味しい！」とは思うものの、それを言葉で表現するのは難しいと感じたことはありませんか。実際に、日本酒を楽しむ人の 97% が「味わいをうまく言語化できない」と答...

日本三大酒処の西条から新たな観光モデルへ日本三大酒処の一つとして知られる広島県東広島市・西条エリア。この歴史ある酒処をより多くの人に楽しんでもらうため、一般社団法人ディスカバー東広島が主催する「酒蔵巡り相乗りモビリティサービス」の実証実験が...

日本酒の香りが漂い、グラスを傾ける人々の笑顔が溢れる――そんな情景が広がるカンボジアの夜。昨年、大盛況のうちに幕を閉じた「SAKE OPEN」が、2025年も開催されることが決定しました。現地の日本酒ファンはもちろん、カンボジアの飲食業界か...

猫好きの方必見！毎年2月22日は「猫の日」。この記念すべき日を祝して、沢の鶴株式会社から、イラストレーター小田桐昭氏が描きおろした猫のイラストがラベルに描かれた特別な日本酒が発売されます。猫愛好家はもちろん、日本酒を愛する方へのギフトとして...

寒い冬の夜、湯気の立つお鍋を囲みながら、東北の地酒を楽しむ—そんな至福の時間を想像してみてください。このたび、日本テクノロジーソリューション株式会社は、株式会社地球の歩き方が出版する国内ガイドブックシリーズと連動した「地球の歩き方オリジナル...

寒い夜にほっとする一杯、特別な日の贅沢なひととき、日本酒の奥深さを味わいたいあなたへ。「熟と燗」が、日本酒の熟成文化を追求し、人気の酒蔵と手を取り合って生み出した2種類のオリジナル熟成酒が登場しました。「AFS Ensemble」と「南部美...

日本酒愛好家の皆さまに、待望のニュースをお届けします。創業360年以上の歴史を誇る老舗酒蔵「笹一酒造」が、富士河口湖の「旅の駅 kawaguchiko base」内にインショップ「笹一酒造 富士河口湖 旅の駅店」をオープンします。オープン日...