日本酒 世界に 400 本だけの”生きた泡”──幻のスパークリング日本酒『奇跡ノ泡』ができるまで
「こんなお酒、飲んでみたかった」もしあなたが、日々のごほうびにちょっと特別なお酒を探しているなら──それも、"誰もが知らないような一本"を。それは、もしかしたら"世界に 400 本しかない"という響きに、心をくすぐられるからかもしれません。...
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日本酒 夕日に染まるグラスの中で――『廻（めぐる）』が教えてくれた、記憶と発酵の物語
あの日、仕事帰りにふと見上げた夕焼けが、涙が出るほどきれいだった。そんな経験、ありませんか？誰かを思い出したり、ふと立ち止まってしまったり。夕日は、なぜあんなにも人の心を動かすのでしょう。秋田・男鹿（おが）で生まれた新しいお酒『廻（めぐる）...
日本酒 あの頃のヒーローが、今宵あなたのグラスに舞い戻る
〜酔鯨酒造×秘密戦隊ゴレンジャー、50周年の奇跡のコラボ日本酒〜子どもの頃、誰もが一度は憧れたヒーローたち。「行け！ゴレンジャー！」と、5人の戦士が悪に立ち向かう姿に胸を躍らせたあの日々。でも、時は流れ、私たちは大人になりました。忙しい毎日...
日本酒 「同じ田んぼは、ひとつもない」—広島・三原で生まれた、日本酒の新しい楽しみ方
あなたは、日本酒に"田んぼの個性"があるなんて考えたことがありますか？広島県三原市。瀬戸内海と山に囲まれた、穏やかな町。そこに、ひとつの挑戦を続ける小さな農業法人があります。その名は「よがんす白竜」。彼らがこの夏世に送り出すのは、これまでの...
日本酒 たった一杯が、人生を変えることもある。
― 氷温熟成®が紡ぐ『004 Vintage Sake 2023』、200 本だけの特別な出会い「このお酒と出会えてよかった」そんなふうに思える一杯に、あなたは出会ったことがありますか？人生には、思いがけない瞬間に訪れる特別な出会いがありま...
日本酒 日本酒って、もっと自由でいい
獺祭 BLUE 50 from NY ― 山口から始まる、新しい一杯「このお酒、なんだか風変わりだな」初めて口にしたとき、そんな風に感じるかもしれません。でも、それがいい。今、日本酒は"伝統"と"挑戦"のあいだで、新しい物語を紡ぎ始めていま...
日本酒 「愛をとりもどせ！」が、今度は日本酒で――
北斗の拳 × 光武酒造場コラボ第2弾、"ユリア"があなたの元へ「また、例の"あたたたたっ"なコラボかな？」そんな軽い気持ちで覗いたニュースに、私は思わず目を疑いました。ラオウでも、トキでもない。そこにいたのは――ユリア。北斗の拳を知らない人...
日本酒 「酔いどれロッククイーン」春雨麗女と 300 年の酒蔵が織りなす、心に響く一杯とは
「推しと飲むお酒って、なんでこんなに美味しいんだろう？」ふと、そんなことを思った夜がありませんか？ お気に入りの音楽が心を震わせるように、一杯のお酒が、日常をほんの少し特別にしてくれるように。そんな"とっておきの時間"をくれるコラボが、今話...
日本酒 六光年の彼方へ想いを届ける日本酒──白鹿『六光年 純米大吟醸』が描く、未来の一杯
特別な日じゃなくても、心に残る一杯があれば、それだけで日常がちょっと特別になる。そんな経験、あなたにもありませんか？静かな夜、一人で飲むとき。誰かと心を通わせる乾杯の瞬間。贈り物として想いを託すとき。そのすべてに寄り添う、まったく新しい日本...
日本酒 秋の風に誘われて――「越後長岡 酒の陣」で日本酒と心を酌み交わす旅へ
あなたには「忘れられないお酒の思い出」がありますか？たとえば、友人との再会を祝って飲んだ一杯。あるいは、寒い夜に誰かと語り合いながら味わった熱燗。お酒には、人と人をつなぐ魔法のような力があります。そんな"心を酌み交わす"時間を、今年の秋、新...