日本酒

「大切な人と過ごす夜、どんな一杯を選びますか？」ワインでもシャンパンでもなく、日本酒がその時間を彩るとしたら――それは特別な瞬間になるはずです。2025 年9月19日（金）20:00 より、氷温熟成®の日本酒ブランド「°Ondo」から、待望...

ふとした瞬間に感じる、冬の気配。吐く息が白く染まり、手袋を探すようになった頃、私たちは「今年も冬がやってきた」と実感します。そんな"冬の入口"をそのまま味わえるようなお酒が、このたび八海醸造から登場しました。その名も「純米大吟醸 八海山 雪...

秋風と共に訪れる、日本酒の季節夕暮れの風に少し冷たさを感じ始めると「今年もあの季節がやってきたな」と心がふと緩みます。秋は食欲の季節、そして日本酒がいちばん輝く季節。そんなとき、金龍蔵から届けられる一本は、まるで秋空を渡る一筋の金色の龍のよ...

まるで宝箱を開けるような週末秋の風が心地よく感じられる10月。みなさんは「食欲の秋」と聞くと、何を思い浮かべますか？ 焼き芋や栗ごはん、さんま…人それぞれに秋の味覚はありますが、今回ご紹介するのはちょっと特別。「秋にしか味わえない、日本酒と...

変わらない味が持つ、特別な力「あなたにとって、"変わらない味"ってなんですか？」たとえば母の味噌汁。あるいは、子どもの頃から通うパン屋のクロワッサン。時代が変わっても同じ場所で、同じ思いを込めて作られる味には、不思議と心を落ち着ける力があり...

たとえば、一杯の日本酒を口に含んだ瞬間を思い出してください。ほんのり甘い香り、舌の上に広がる奥深い味わい。その一滴には、田んぼの風、杜氏の手仕事、そして長い年月がぎゅっと閉じ込められています。まるで「液体の詩」を飲んでいるような感覚です。そ...

─酒蔵と地域の未来を変えるインパクト「まさか、うちの酒が"世界一"になるなんて――」ワインの品評会として世界的な影響力を持つ「International Wine Challenge（インターナショナル・ワイン・チャレンジ／以下「IWC」）...

気づけば、日暮れが少しずつ早くなり、窓から吹き込む風がほんのり冷たさを帯びてきました。そんな瞬間にふと「ああ、今年も秋がやってきたな」と感じる人も多いのではないでしょうか。実は日本酒の世界にも、秋を告げる"風物詩"があります。その名も「ひや...

夢のような一瞬が現実に「あなたにお酌してくれる声優さん」—想像しただけで胸が高鳴りませんか？たとえば、いつもの居酒屋で隣に座った友人が「お疲れさま、今日もよく頑張ったね」と笑顔でお酌してくれたら、その一杯は一生の思い出になるでしょう。そんな...

特別な一杯の記憶思い出してみてください。誰かと飲んだ一杯のお酒が、ただの飲み物以上の意味を持った瞬間を。気づけば心の距離が縮まり、忘れられない時間として残っている—そんな経験、ありませんか？川越で生まれる奇跡のような時間今月9月、川越でその...