「一生に一度の瞬間を、心に残る味で彩りたい」──そんな想いを抱いたことはありませんか？
たとえば結婚式。
あるいは、大切な人との記念日。
何気ない日のなかにある「かけがえのない瞬間」を、心に刻むにはどうすればよいのでしょうか？
その答えのひとつが「記憶に残るお酒」です。
そして今──その”記憶”を形にするために生まれた特別な日本酒があります。
その名も『弥栄の酒 寿（いやさかのさけ ことぶき）』。
年間わずか1万本限定──「唯一無二」の純米大吟醸
『弥栄の酒 寿』は、その名のとおり「末永い幸せ」や「繁栄」を願って造られたお酒です。
手掛けるのは、愛知県愛西市の老舗酒造「渡辺酒造株式会社」。
慶応元年（1865 年）創業、160 年の歴史を誇る名門の蔵元です。
しかし、このお酒はただの日本酒ではありません。
- 年間生産本数はわずか 10,000 本
- すべてにシリアルナンバー入り
- 1本1本が”記念碑”のような存在感を放ちます
これは単なる嗜好品ではなく“物語を纏った贈り物”。
まるでジュエリーのように、一人ひとりの「大切な瞬間」に寄り添うために作られた、特別な一本なのです。
七代目杜氏・渡辺秀幸は、長年多品種の酒造りを手がける中で「これぞ」という一本を極めることを決意。
他の酒造りを一切やめるという大きな決断をしました。
深さ 150m から汲み上げる木曽川の伏流水と山田錦（精米歩合 50%）を用い、アルコール度数15度で仕上げた純米大吟醸は、完熟マスカットのような芳醇な香りと、上品なキレが特徴です。
高級レストラン・百貨店・ブライダル業界が注目する理由
ではなぜ、今この『寿』が注目されているのでしょうか？
その理由は大きく4つあります。
1. 「おもてなし」の格を一段上げる存在感
高級飲食店にとって、日本酒は”料理を引き立てる演出家”でもあります。
その中でも『寿』は、ただ美味しいだけではありません。
年間1万本限定の希少性を活かした”語れる酒”として、場をドラマチックに演出する力があるのです。
2. ギフトや記念品としての”記憶の強さ”
シリアルナンバー付きのボトルは、贈られた人にとって忘れられない記念になります。
「世界に1本だけの特別な酒」という体験は、高級百貨店やブライダル業界が探し求めていた価値そのものです。
3. 唯一無二の体験価値
購入者限定酒宴への招待システムにより「商品を超えた特別な体験」を提供。
毎年4月に開催される限定イベントでは、特別なコース料理と『寿』を楽しみながら、華やかなひとときを過ごせます。
4. 蔵元の覚悟が生み出すブランドストーリー
他の酒造りを完全停止し、この一本に全てを賭ける蔵元の覚悟。
創業 160 年の歴史を持つ蔵元が「1本特化」で挑む── その物語そのものが、今の時代に選ばれる理由です。
拡大する11兆円ギフト市場での差別化戦略
2024 年のギフト市場規模は前年比 102.7％ の11兆 1,880 億円となり、過去最高を更新しました。
法人ギフトでは、取引先の趣味嗜好に合った特別感のある高品質ギフトが選ばれるようになり、企業がギフトを「気持ちを伝えるコミュニケーションツール」として活用する傾向が強まっています。
このような「ギフト市場の拡大」「相手本位の贈り物選び」「日本酒業界の高付加価値化」という3つのトレンドが重なる中で生まれた『弥栄の酒 寿』。
従来の1万円台高級日本酒市場では、製造技術や希少性、パッケージングによる差別化が主流でしたが、『寿』はお酒の力で「想い」が届く──”飲む”以上の価値を提供します。
『寿』が問いかける「これからの贈り物」のあり方
贈り物の意味が、ただの”物”から”気持ちを託すメッセージ”へと進化している今。
『弥栄の酒 寿』はその象徴ともいえる存在です。
- 大切な人に贈る特別な一本
- 節目の自分自身に贈る、未来への祈り
- 空間や時間を演出する、ストーリーのあるお酒
このような価値をもつ『寿』は、まさに「これからの時代の贈り物」なのかもしれません。
最後に──あなたの”記憶に残る瞬間”のそばに
ふと振り返ったとき、ある味や香りが記憶を呼び起こすことがあります。
その一口が、笑顔や涙、温かな想い出と結びつくこともあるでしょう。
『弥栄の酒 寿』は、そんな”心の節目”に寄り添うために生まれたお酒です。
年間1万本という希少さと、1本ずつに込められた祈り。
あなたの人生の中で”特別なその日”に出会う価値が、きっとあるはずです。
商品概要
- 商品名：弥栄の酒 寿（いやさかのさけ ことぶき）
- 品目：日本酒（純米大吟醸）
- 使用米：山田錦 100%（精米歩合 50%）
- アルコール分：15度
- 内容量：720ml
- 販売価格：11,000 円（税込）
- 発売日：2025 年8月1日
- 年間生産本数：1万本限定
- 特徴：シリアルナンバー付き、特製桐箱入り、購入者限定イベント招待
渡辺酒造公式オンラインショップ：https://sake-kotobuki.com/
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