日本酒 「在る宵」誕生――一瓶に込められた、ふるさとと日本酒の未来
「故郷の再興と日本が誇る伝統産業である酒の再興を」そんな想いが、静かに、しかし確かに形になろうとしています。舞台は、福岡県の小さな町「福智町」。この町で、ある醸造所が新たな一歩を踏み出しました。その名は「天郷醸造所」。代表取締役の中山雄介さ...
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日本酒 【2026 年のお正月に、特別な一献を】”百光”が贈る、記憶に残る祝い酒とは?
「新しい年の始まりには、特別な乾杯を」そんな願いを叶えてくれる、特別な日本酒があります。新年に"記憶"を贈りませんか?一年の始まり―― 皆さんは、どんなふうに迎えたいですか?家族と笑い合いながらの食卓。静かに心を整えるひとり時間。あるいは、...
日本酒 日本一小さな村からの、ちいさくて大きな贈り物
〜舟橋村×VTuber 千草はなの心あたたまるコラボストーリー〜「ふるさと納税、たくさんありすぎて正直、どれを選んだらいいかわからない…」そんなふうに思ったこと、ありませんか？有名なお肉、高級なフルーツ、限定スイーツ。魅力的な返礼品がずらり...
日本酒 「こんなお酒、待ってた」—鳥取の酒蔵が贈る、恋するような日本酒リニューアルの物語
ふと、心がほどけるような夜に飲みたいお酒。誰かを想う時間、ほんの少し自分を甘やかしたい瞬間。そんなとき、手に取ってほしいボトルがあります。鳥取の静かな酒蔵から、新しい物語が始まる鳥取県智頭町に、創業 166 年を誇る小さな酒蔵があります。そ...
日本酒 【世界が静かに驚いた】山の酒が、ミラノで輝いた。「夜明け前 大吟醸」の物語
それは、ある静かな山あいの町から始まった物語長野県辰野町――地図を開かなければ、知らない人のほうが多いかもしれません。春は桜、夏はホタル、秋は紅葉、冬は雪。派手さはないけれど、季節の美しさが息づく場所です。この町の一角で、10人にも満たない...
日本酒 やさしい桜の香りに包まれて—旅の始まりに、特別な一杯を
空港での待ち時間、それは「旅」という物語の静かなプロローグ。慌ただしく通過するセキュリティゲート、にぎやかなアナウンス、スーツケースの音。そんな喧騒の中でも、心をすっと落ち着かせてくれる時間が、ほんのひとときだけ訪れることがあります。もし、...
日本酒 秋の山形で出会う、心躍る収穫の祝宴──六歌仙 大収穫祭の魅力
プロローグ：あなたは、秋の味わいを本当に知っていますか?窓の外に広がる黄金色の稲穂が、秋風に揺れている。その光景を眺めながら、ふと思い出すのは、祖父が語ってくれた収穫の喜びでした。「この一粒一粒に、農家の汗と太陽の恵みが詰まっているんだよ」...
日本酒 【日本酒なのにライチやマスカットの香り？】花のように香る、新感覚クラフトサケ『寵深花風（ちょうしんかふう）』誕生！
「え、これ本当に日本酒？」ある日、友人にすすめられて飲んだ一杯の冷酒。口に含んだ瞬間、鼻に抜けたのはなんとマスカットとライチのような甘く爽やかな香り。まるで白い花がふわりと咲いたような、華やかな余韻。それは日本酒というよりも、まるで白ワイン...
日本酒 一杯の酒が、人生の節目を照らす──
「IWA 5 アッサンブラージュ6」が語りかける"時と調和"の物語「あの日、あの瞬間の香りを、あなたは覚えていますか?」たとえば、ある夜のこと。静かな食卓に、大切な人の笑い声がやわらかく響いていた。グラスの中で静かに立ち上る香りに、ふと胸が...
日本酒 「日本酒の未来に懸け橋を」──Hirose Sake Works が描く、次世代の日本酒のかたち
「一つの酒蔵では成し得なかった、新しい日本酒業界の在り方──」そんな信念を胸に、新たな挑戦を始めた若者がいます。舞台は愛知県碧南市、そこから全国の酒蔵へと想いをつなぐ、醸造場所を持たない酒造プロジェクト「Hirose Sake Works」...