日本酒

あなたは最近、どんなお酒に「うまい！」と心から感動しましたか？私は先日、思いがけない出会いがありました。グラスに注がれた透明な液体からほんのりと立ち上る香り。一口含むと、繊細な泡が舌の上で静かに弾け、やさしい甘みとすっきりとした後味が広がっ...

一日の終わり、あなたはどんな風に過ごしていますか？いつもより少し静かな夜。テレビもスマホも消して、ただ自分の時間に耳を澄ます。そんなとき、そっと隣に寄り添ってくれる一杯があるとしたら—それが「itonami（イトナミ）」です。日本酒を"味"...

「もう、全部投げ出したくなった日」に、そっと寄り添う一杯があります。仕事がうまくいかない日。誰にも会いたくなくて、部屋の電気もつけずにソファに沈み込んだ夜。 そんなとき、あなたには"心を撫でてくれる存在"がいますか？—例えば、しっぽを振って...

たった一杯で、風景が変わった—そんなお酒に、出会ったことはありますか？春のある夜、ふと立ち寄ったバーで出された一杯。グラスを口に運んだ瞬間、思わず足を止めたくなるほどの香り。それはまるで、田んぼを渡る春風のような、やわらかで凛とした味わいで...

「その一杯に、100 年分の鼓動が宿るとしたら—？」京都の秋風がそっと肌を撫でる夕暮れ時。競馬場のスタンドに座っていると、ふと感じる瞬間があります。歓声、蹄の音、風の匂い。そこには、言葉にならない"記憶"がたしかに流れているのです。そんな「...

「日本酒って、ちょっと敷居が高い気がする…」「香りが強すぎて飲みにくいと思ったこと、あるかも」 そんなふうに感じたこと、ありませんか？かく言う私も、日本酒デビューは少し遅めでした。居酒屋で出された冷や酒に「うっ…強い」と感じて、それからしば...

宇宙と伝統が出会った奇跡の一杯「彗 BERNARDINELLI-BERNSTEIN」ある春の夜、ふと空を見上げると、一筋の光が夜空を横切っていく。それは、はるか彼方からやってきた彗星。数百万年という時間を旅して、いまこの瞬間、私たちの頭上を...

夕暮れの田んぼを歩いたことはありますか？ あの、少し土の匂いが混じった風。遠くで鳴くカエルの声。そして、稲穂が風にゆれる音—そのすべてが静かに、でも力強く「自然と共に生きる」ことを教えてくれます。そんな風景から生まれた日本酒があります。その...

「お酒って、どれも似たようなものじゃない？」そう思っていた私の固定観念が、一杯で崩れ去った。ラベルを見た瞬間、目を奪われる。グラスに注げば、心がすっと落ち着く香り。口に含めば、まるで物語のワンシーンに入り込んだかのような深み。その名も「カム...

夜風に吹かれながら、ふと昔の記憶がよみがえる―― あの日、誰かと交わした一杯の酒。香り、口当たり、会話の温度まで、なぜかはっきり覚えている。 日本酒には、そんな"記憶に残る力"があります。その中でも「幻」とまで呼ばれた一本が、ついに一般解禁...