日本酒

冷凍食品の概念を覆す、新しい晩酌体験疲れた平日の夜、家で一杯やる時間が何よりの楽しみ―そんな方も多いのではないでしょうか。しかし、おつまみがいつも同じになりがちで「今日は何にしよう？」と悩むこともあるはずです。そんな晩酌タイムをワンランクア...

クリスマスにぴったりの日本酒とは？クリスマスディナーと合わせる日本酒のポイントクリスマスの豪華なディナーには、特別感を演出する日本酒がぴったりです。和食だけでなく洋食にも合う銘柄を選ぶことで、料理の美味しさを引き立てます。特に、軽めの白ワイ...

こんにちは！今日は三重県伊賀市のある酒店が取り組んでいる、ユニークで心温まるプロジェクトをご紹介します。それは、日本酒のラベルに「点字」を取り入れるという試みです。この新しい取り組みが生まれた背景や想い、そしてその意義について、詳しくお伝え...

2011年の東日本大震災から13年。福島県須賀川市では、地域の未来と復興への願いを込めた特別な日本酒が生まれました。その名も「健勝祈（けんしょうき）」。この純米吟醸原酒には、地元と首都圏の人々が手を取り合い、一歩ずつ歩んできた復興の軌跡が詰...

寒さが深まるこの季節、心も体も温まるイベントが東京都墨田区で開催されます。その名も「ふるさと鍋グランプリ2024 in すみだ」。ちゃんこ鍋の聖地ともいわれる墨田区で、全国から集まった絶品鍋や日本酒を楽しめるこのイベントに、家族や友人と一緒...

日本酒ファンのみなさん、今年も日本酒業界で注目のアワード「酒屋大賞2024 supported by FERMEX」の結果が2024年11月20日に発表されました。このアワードは、酒屋や酒販店のプロフェッショナルたちが「売りたい」「自信を持...

日本の「伝統的酒造り」が、ユネスコの無形文化遺産に登録される見通しとなりました。数百年にわたり、日本各地で受け継がれてきたこの酒造りの技術と精神が、世界に認められる瞬間を迎えようとしています。特に信州（長野県）をはじめとする地域の酒蔵からは...

こんにちは！日本酒マニアの皆さん、お待たせしました。今回は日本酒業界に衝撃が走る超ビッグニュースをお届けします！なんと普通の「お米」で造った日本酒が国際コンペで快挙！神奈川県の小さな酒蔵から、日本酒の常識を覆す革命的なニュースが飛び込んでき...

こんにちは！今日は、まるで江戸時代にタイムスリップしたような夢のようなニュースをお届けします。関西で醸造された日本酒が海を渡って江戸（現在の東京）へ運ばれる「下り酒」。そのロマン溢れる船旅が、現代に蘇ります！酒好き、歴史好き、そして旅好きの...

秋の夜長に、日本酒を片手に美食と出会う。 日本酒の奥深い魅力を思う存分に楽しめるイベント「SAKE PARK 4杯」が、渋谷 MIYASHITA PARK で開催されます。4回目となる今回は、国内33蔵の日本酒に加え、SAKE PARK 初...