180 年の時を超えて―金虎酒造「虎変披露祭 2025」で出会う、新しい一杯

変わらない味が持つ、特別な力

「あなたにとって、”変わらない味”ってなんですか？」

たとえば母の味噌汁。
あるいは、子どもの頃から通うパン屋のクロワッサン。
時代が変わっても同じ場所で、同じ思いを込めて作られる味には、不思議と心を落ち着ける力があります。

名古屋市北区で 180 年間、変わらぬ酒造りを続けてきた「金虎酒造」もまた、その一つ。
江戸時代から地域に寄り添い、六代にわたって守り抜かれてきた酒蔵が、2025 年10月12日・13日に特別な二日間を迎えます。

それが「虎変披露祭 2025」。
創業 180 周年と、新たに六代目・善兵衛さんの襲名を記念した、まさに節目のお祝いです。

このイベントでは、普段は立ち入れない蔵を巡りながら、仕込みの空気を肌で感じることができます。
搾りたての新酒の試飲、ここでしか手に入らない限定酒の販売。
まるで「酒造りの物語」に一歩足を踏み入れるような体験が待っています。

日本酒は、ただの飲み物ではありません。
米や水、職人の技、そして受け継がれてきた想いが、一滴一滴に凝縮された”時間の結晶”です。
180 年という歴史を超えて、六代目善兵衛が新たに醸す一杯は、きっと「伝統と変化が同居する味」として心に残るでしょう。

秋の風が心地よい10月。
名古屋を訪れる理由に、この酒蔵を加えてみませんか。

変わらない味と、新しい時代の始まり。
その両方に出会える「虎変披露祭 2025」（10月12日（日）・13日（月祝）10:00～16:00、金虎酒造株式会社）は、あなたの心にも温かな余韻を残してくれるはずです。