紅葉が染める秋の蔵で、心ほどける一杯を

—津南醸造「紅葉蔵開き 2025」の贈り物

「ねえ、日本酒って、どんなときに飲む？」
そう聞かれて、ふと思い出す風景がある。

秋の澄んだ空気。
山の斜面をゆっくり下ってくる朝霧。
手袋越しに触れたおちょこから、ほんのりと温もりが伝わってくる—。

そんな静かで、豊かな時間が流れる場所があるんです。
それが、新潟・津南町にある津南醸造の「紅葉蔵開き」。

2025 年の開催では、蔵内直売所で新たに3種の地域商品が販売開始されました。
ただの試飲イベントじゃない。
「心までほぐれる、日本酒の体験」が、ここにはあります。

「蔵開き」という言葉、どこかあたたかい響きがありますよね。
普段は閉ざされている酒蔵の扉が、その日だけ開き、外の空気と人のにぎわいを迎え入れる。

まるで、長い冬眠から目覚めて伸びをするような、そんな感覚。

津南醸造は、新潟県中魚沼郡津南町に蔵を構える酒蔵。
豪雪地帯として知られるこの地では、標高 2,000 m級の山々から湧き出る天然水を仕込み水とし、冷涼な気候が、日本酒づくりに絶妙な環境を与えてくれます。

そして毎年秋、酒蔵の裏山が赤や黄金に染まりはじめる頃、蔵の扉もまた、そっと開かれます。

今年 2025 年の「紅葉蔵開き」では、11月1日より蔵内直売所にて新たに3種の地域商品の取り扱いが開始されました。
それぞれが、津南らしさを体感できる特別な一品。
まるで土地の記憶を詰め込んだような食品たちです。

昔ながらの素朴な甘みと清涼感。
どこか懐かしさを感じる、やさしい味わいです。

津南産とうもろこしを乾燥させた香ばしいスナック。
素材の甘みと香ばしさが口いっぱいに広がります。

燻製香と旨みが特徴の伝統漬物。
日本酒との相性抜群の一品です。

この蔵開きの魅力は、日本酒だけではありません。

津南町は、秋になると山々が燃えるような紅葉で染まり、空気まで金色に変わったように感じるほど。
その景色の中で、津南の味覚を楽しむひとときは、ただの試飲ではなく、心が解ける「体験」になります。

期間中には、津南産野菜（ナス・シイタケ・サツマイモ）とブランド豚「つなんポーク」を使用したバーベキュー企画も実施されました。
「造り手の顔が見える酒と食」は、なぜかぐっと心に沁みるんですよね。

秋は、ものごとが「熟す」季節です。
果実も、空気も、そして人の気持ちも。

津南醸造の「紅葉蔵開き」は、そんな秋の深まりを、五感で感じられる場所です。
それは単なる酒イベントではなく、ひとつの季節を、丸ごと味わう旅。

今年の秋、スマホをポケットにしまって、紅葉の中で津南の味覚をゆっくり味わってみませんか？

——きっとあなたの中にも、小さな”秋の記憶”がしっかりと残るはずです。