日本酒 幻の日本酒「雨降///あふり」が快挙！ 食米で醸した純米大吟醸が国内外で大絶賛！
こんにちは！日本酒マニアの皆さん、お待たせしました。今回は日本酒業界に衝撃が走る超ビッグニュースをお届けします！なんと普通の「お米」で造った日本酒が国際コンペで快挙！神奈川県の小さな酒蔵から、日本酒の常識を覆す革命的なニュースが飛び込んでき...
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日本酒 元禄時代の製法で造った日本酒が『船旅』で熟成⁉︎ 江戸っ子が愛した幻の下り酒が関西万博で堂々復活！
こんにちは！今日は、まるで江戸時代にタイムスリップしたような夢のようなニュースをお届けします。関西で醸造された日本酒が海を渡って江戸（現在の東京）へ運ばれる「下り酒」。そのロマン溢れる船旅が、現代に蘇ります！酒好き、歴史好き、そして旅好きの...
日本酒 【11月16日・17日開催】日本酒ファン必見！ 全国33蔵＆海外9蔵が集結する「SAKE PARK 4杯」が渋谷で開催！
秋の夜長に、日本酒を片手に美食と出会う。 日本酒の奥深い魅力を思う存分に楽しめるイベント「SAKE PARK 4杯」が、渋谷 MIYASHITA PARK で開催されます。4回目となる今回は、国内33蔵の日本酒に加え、SAKE PARK 初...
日本酒 文化の日を”酔い”文化に！ 日本酒で楽しむ新しい祝日の過ごし方
11月3日は「文化の日」。日本の伝統や文化を振り返るために制定されたこの祝日を、もっと味わい深い一日にしてみませんか？今年は、日本の伝統的な飲み物である日本酒を通じて、文化の日を新たな視点から楽しむことを提案をします。一杯の日本酒を片手に、...
NFT 世界が驚愕！ 最先端技術で『生原酒』が海を越える ─ 日本発、酒造りの革命が始まった
～未来の日本酒体験が始まる～近年、世界中で日本酒が注目を集める中、日本酒業界は大きな変革期を迎えています。伝統的な製法と現代の技術を融合させた革新的な取り組みにより、日本酒は単なる飲み物から「体験型」のプロダクトへと進化しようとしています。...
日本酒 10月1日は全国一斉乾杯！ 知らなきゃ損する『日本酒の日』の楽しみ方
毎年10月1日は「日本酒の日」。日本各地でこの日を祝うために様々なイベントが行われ、日本酒好きが集まり、一斉に乾杯する特別な日です。日本酒の文化を深く知り、そして楽しむ絶好の機会となるこの日について、その由来や全国でのイベント情報、そして楽...
日本酒 今年の十五夜は特別な夜に！ 家族で楽しむお月見酒と伝統の味わい方
十五夜お月見の由来と歴史十五夜の起源十五夜お月見の起源は、中国の唐の時代にさかのぼります。この風習は日本においても、平安時代以降に伝わり、貴族たちの間で月を眺めながら詩を詠む行事として広まりました。十五夜とは、旧暦の8月15日に当たる日であ...
日本酒 新旧盆をご存知ですか？お盆と日本酒の深い関係
お盆とは新盆（7月盆）と旧盆（8月盆）お盆とは、ご先祖様の霊を迎え入れ、供養するための日本の伝統的な行事です。日本では主に新盆（7月盆）と旧盆（8月盆）の2つの期間に行われます。新盆は7月13日から16日まで、旧盆は8月13日から16日まで...
日本酒 七夕の夜に味わう、邪気払いの日本酒の魅力を探る
七夕と日本酒の歴史七夕とは？七夕は毎年7月7日に行われる、日本の伝統的な行事です。織姫と彦星という星の神話に基づいており、一年に一度、天の川を渡って二人が会うことができるとされています。この日に短冊に願い事を書き、笹の葉に飾る風習が広く知ら...
日本酒 梅雨の憂鬱を吹き飛ばす、極上の夏酒たち
夏酒とは定義と特徴 夏酒とは、特に夏の暑さを吹き飛ばすために作られた日本酒のことを指します。このタイプの日本酒は一般的にアルコール度数が控えめで、爽快な飲み口が特徴です。多くの夏酒が純米吟醸や純米大吟醸などの高品質なカテゴリーに属し、フルー...