「今年も、あっという間に冬が来たなあ」
そんなつぶやきがこぼれる夜、冷えた手をあたためるように、心にじんわり染みてくるお酒があります。
それが、奥の松酒造の「新米新酒」。
新しい年を迎える前のこの季節、手にしてほしいできたての奇跡です。
けれど「新酒って何?」「普通の日本酒と何が違うの?」と疑問に思う方もいるかもしれません。
この記事では、日本酒初心者の方にもわかりやすく「新米新酒」の魅力と、奥の松酒造ならではのこだわりを、心あたたまるストーリーとともにご紹介します。
「新米新酒」って、どんなお酒?
まず「新米新酒(しんまいしんしゅ)」とは、その年に収穫されたばかりの新米を使って仕込まれた、できたての日本酒のこと。
秋に刈り取ったばかりの米を使い、冬にかけてじっくりと仕込まれる、いわば日本酒にとっての「初もの」です。
ワインでいうところのボジョレーヌーヴォーのような存在で「その年の出来を楽しむ」贅沢でもあり、造り手の技術と米の個性がもっともストレートに伝わる一本でもあります。
そして何より、新米新酒は生まれたてだからこそ、味わいに「みずみずしさ」や「若さ」といった、他の酒にはない特別な魅力があります。
老舗の挑戦 奥の松酒造の300年に宿る誇り
福島県二本松市で、享保元年(1716年)に創業。
奥の松酒造は、江戸時代から続く老舗でありながら、現代の感性を取り入れた酒造りを追求している革新的な蔵でもあります。
伝統に甘んじることなく、常にもっと美味しくを目指して。
2025年冬に登場した「新米新酒」シリーズは、そんな精神が込められた、冬限定の特別なラインナップです。
今年は、香り華やかな純米吟醸から、濃厚で飲み応えのあるにごり原酒まで、個性豊かな4商品が揃いました。
収穫したての新米を贅沢に使用し、しぼりたてならではの瑞々しさ、フレッシュな香り、力強い旨味をそのまま瓶に閉じ込めています。
一口飲んだ瞬間、まるで朝霧のなかを一歩踏み出したような、すっと背筋が伸びるような清らかさ。
それでいて、あとからほんのりと米の甘みが広がり、心がほどけていく。そんな味わいです。
食卓に灯る、小さな”ごほうび時間”
「特別なお酒」というと、何かハレの日や贈り物を連想しがちですが、この「新米新酒」は、むしろふつうの夜こそ似合うお酒かもしれません。
たとえば、仕事を終えて帰宅した夜。冷蔵庫にある野菜で、さっと鍋をつくり、湯気とともに心を緩める。
そんな時間に、このお酒をそっと添えてみてください。
熱々の湯豆腐、焼き魚、根菜の煮物。冬の定番料理と相性抜群です。
決して派手ではないけれど、いつもの食卓がちょっとだけ特別になる。
それが「新米新酒」の魔法です。
日本酒初心者にもおすすめできる理由
「日本酒は難しそう」
「味の違いがよく分からない」
そんな方にこそ、新米新酒はおすすめです。
なぜなら、できたてという明確な特徴があるぶん、他の酒との違いがわかりやすいから。
口当たりが軽やかで、香りもフルーティー。
日本酒にありがちな「重さ」や「クセ」が少なく、非常に飲みやすいのです。
冷蔵庫でしっかり冷やして、ワイングラスで香りを楽しむのもおすすめです。
「えっ、こんなに爽やかなんだ!」という発見が、きっと待っています。
まとめ: 今年の冬、あなたに届けたい「一番やさしい日本酒」
季節がめぐるたびに、人は少しずつ変わっていきます。
でも変わらないのは、今を大切にしたいという気持ち。
奥の松酒造の「新米新酒」は、その年、その季節にしか出会えない、一期一会のお酒です。
まるで雪がそっと降り積もるように、心に静かに寄り添ってくれる一杯。
冬の入り口に、あなたの毎日をほんの少しあたためてくれる存在になるはずです。
今年の冬、自分へのごほうびに。
あるいは、大切な誰かとの語らいの時間に。
この「新米新酒」で、特別な冬を始めてみませんか?
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